Estando en casa me han sorprendido unos viejos amigos que han venido de visita, hacia tiempo que no nos reuníamos, charlando hemos recordado viejos tiempos y cuando nos hemos dado cuenta estábamos preparando unas deliciosas fajitas de pollo, un plato rico, rico!
Se pone el pollo a hervir en un caldo vegetal (mejor hacerlo con pollo entero y no vale caldo en polvo ), mientras se corta cebolla, pimiento rojo y verde a tiras no muy finas y tampoco muy gordas, una vez hecho el pollo se deja enfriar y se deshebra, después se saltea la verdura y cuando queda tostadita y crujiente ( vigilando que no quede cruda ) se le añade el pollo y dejarlo tostar, una vez hecho esto se le añade un poco de jugo Maggi mezclado con jugo de lima y se vuelve a saltear todo y listo! servir con tortillas de trigo o de maíz.
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